Centro Museo del Aceite de Oliva - Almazara de Lavandeira

Situado en la aldea de Lavandeira, el Centro Museológico del Aceite de Oliva del Museo de la Memoria Rural muestra a los visitantes cómo se producía el aceite de oliva en un molino tradicional con prensa de tornillo central. Todo el proceso relacionado con la producción tradicional de aceite de oliva se retrata aquí a nivel del discurso museológico que comienza con la recogida de las aceitunas, las "pulhas" intercambiadas entre ranchos de jornaleros, su transporte, su limpieza antes de entrar en el molino, y el proceso de molienda, tamizado, cocción, prensado y, finalmente, la operación de decantación que conducirá a la obtención del fino hilo de aceite de oliva. Todo el discurso museográfico se apoya en paneles gráficos y documentos de vídeo que utilizan imágenes de la colección etnográfica y documentación fotográfica antigua.